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DeichtUG/Dieburg - Deicht Emmerkorn

DeichtUG/Dieburg - Deicht Emmerkorn

29,90 €

(1 l = 59,80 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Beschreibung


Der neue Kornbrand aus Emmer, steht für deine Leichtigkeit und Lebensfreude. Für eine Flasche deicht wird alles selbst gemacht – daher ziert das Herz nicht nur das Logo, sondern steckt auch in jeder Flasche Emmerkorn.



Die Fakten

Die Destillation erfolgt in einer kleinen Familienbrennerei im schönen Münsterland. Und um Transportkosten und zusätzliche CO² Emissionen zu vermeiden, kommt der Emmer direkt vom Landwirt nebenan. Der entspelzte und geschrotete Emmer und die gemälzte Gerste werden mit Wasser zu einer Maische verarbeitet und in den anschließenden 3 bis 4 Tagen mit Hefe zu Alkohol vergoren. Im Anschluss daran kann die eigentliche Destillation beginnen. Das im zweimaligen Brennprozess entstandene Feindestillat von 95% alc. wird mit Wasser aus dem eigenen Brunnen auf 40%alc. (Doppelkorn) herabgesetzt. Aufgrund der hohen Qualität und dem sanften Geschmack, empfehlen wir deicht pur und bei Zimmertemperatur zu genießen. Nur so hat man den unverfälschten, vollen deicht Genuss mit einer leichten Süße und feinen Noten von Vanille. Durch seinen eleganten Charakter ist deicht aber insgesamt äußerst flexibel einsetzbar und eignet sich daher auch hervorragend als Basis für frische Drinks und Cocktails.


Deicht UG / Dieburg

Ben und Christopher, zwei langjährige Schulfreunde aus dem beschaulichen Dieburg, die ihre sicheren und gut bezahlten Jobs an den Nagel gehängt haben, um sich mit dem Plan “Wir machen jetzt Korn” selbständig zu machen. Sie und auch wir sind der festen Überzeugung, dass ein handwerklich gut gemachter Korn unterschätzt wird und mehr kann als die meisten denken. Bereits 2017 hatten sie daher die Idee, das Image des Kornbrandes durch ein innovatives und qualitativ hochwertiges Destillat mit einem ansprechenden Design neu zu beleben. Innovativ und hochwertig, weil sie die lange Tradition des Kornbrandes innerhalb der strengen Vorschriften des geltenden Reinheitsgebotes neu interpretieren und umsetzen wollten. In Zeiten von industriell gezüchteten und auf hohen Ertrag ausgerichteten Getreide, wollten sie den Korn nicht einfach aus klassischem Industrie-Weizen herstellen. Stattdessen haben sie beschlossen den Korn aus Emmer, dem natürlichen und unverfälschten Urkorn, mit einem kleinen Anteil von gemälzter Gerste zu destillieren. “Wir machen alles selbst” ist dabei keine Werbefloskel, sondern Teil des Werteversprechens. Was romantisch klingt, ist allerdings viel Arbeit. So wird nach der Destillation jede Flasche, einzeln mit der Hand von Ben und Christopher gereinigt, getrocknet, befüllt, verkorkt, versiegelt, verpackt. In diesem Prozess ist keine Maschine involviert. Und auch die Korken und die Verpackungen werden einzeln per Hand gestempelt. Daher ziert das Herz nicht nur das Logo, sondern man schmeckt es auch.


Produktdetails

  • 0,5L
  • 40% alc.
  • nachhaltig