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Domaine Carabinier - Syrah Pays d’Oc IGP

Domaine Carabinier - Syrah Pays d’Oc IGP

7,50 €

(1 l = 10,00 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Beschreibung

„Welche Traube?“-„Syrah.“- „Frisch“ bemerkte ich. –„Fruchtig“ sagte sie. – „Und einfach zu trinken, macht einfach Spaß!“



Die Fakten

Ein guter, ehrlicher Syrah aus dem Languedoc, sauber und fruchtig, traditionell und doch mit einer gefälligen Dichte. Nachternte, um Oxidation und die Verwendung von SO2 zu vermeiden, Frische zu bewahren und die Aromen zu schützen. Die Fermentationen wird mit natürlichen Traubenhefen bei kontrollierter Temperatur durchgeführt, um die primären Aromen zu erhalten und die Frucht der großartigen Rebsorte Syrah hervorzuheben. Passt zum Beispiel zu gegrilltem, einer Brotzeit oder Käse.



Domaine Carabinier, Roquemaure /Frankreich

Südliche Rhôneweine in bester Tradition. Die Domaine des Carabiniers liegt nördlich von Avignon am Übergang vom Rhôneschwemmland zum bergigeren Hinterland. Neben Côtes du Rhône finden wir hier, die bei uns weniger bekannten, in Frankreich jedoch sehr geschätzten Appellationen Tavel und Lirac. Die Böden in den flacheren Lagen erinnern mit ihren großen Rhônekieseln an Châteauneuf-du-Pape. Der Betrieb bewirtschaftet 50 ha, schon seit 1997 biologisch und seit einigen Jahren biologischdynamisch, zertifiziert von Demeter. Der Weinstil ist im guten Sinne traditionell. Weißweine und Rosé sind für unseren deutschen Geschmack überraschend kräftig. Um so mehr schätzen wir die gehaltvollen Rotweine, die dank der durchschnittlich 35 Jahre alten, knorrigen Rebstöcke komplex und vielschichtig gelingen.



Produktdetails

  • 0,75L
  • 12,0%alc.
  • bio-organic-demeter
  • vegan
  • Restzucker g/L: 1,4 -trocken
  • Säure g/L: 5,6