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Foursquare Destillery / Barbados - The Real McCoy 12 Jahre

Foursquare Destillery / Barbados - The Real McCoy 12 Jahre

59,90 €

(1 l = 85,57 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Beschreibung



The Real Mc Coy 12 Jahre, ein absoluter Premium-Rum. Handwerklich in Batches hergestellt. Keine Aromen- oder Zuckerzusätze, nur reines Barbados-Quellwasser.



Die Fakten

Die Entstehung des Real MacCoy Rums basiert auf der Geschichte des Alkoholschmugglers (Rum Runner) Captain Bill MacCoy, zu Zeiten der Prohibition. 1920 belud er das erste Segelschiff mit Rum aus der Karibik um diesen nach New York zu schmuggeln. Er verschnitt seine Ware nie mit Wasser oder streckte sie mit sonstigen Produkten wie zum Beispiel Terpentin oder Pflaumensaft (was sonst durchaus üblich war). Dadurch wurde er bekannt als "The Real McCoy".

Der Rum wird in batches in einer Kombination aus Column Still und Pot still destilliert. Die Lagerung erfolgt mindestens 12 Jahre in stark getoasteten ex Bourbon-Fässern, es wird nur Quellwasser zugesetzt. Ein wirklich sanfter und komplexer Rum. In der Nase buttriges Holz, würzige dunkle Schokolade, mineralische Noten. Am Gaumen Karamell, Gewürznoten, Orangenschale, Tabak. Passt als Aperitif oder zu Desserts. Als Punch oder Sour, in Kaffee oder Kakao-Cocktails, zu Schokolade oder zur Zigarre.


Foursquare Destillery / Barbados

Im südlichen Barbados, auf dem 3,3 ha großen Gelände einer alten Zuckerfabrik, deren Geschichte bis 1636 zurückreicht befindet sich die Foursquare Destillerie . Die „neue“ Destillerie wurde 1996 in die alte Zuckerfabrik eingebaut. Obwohl modernste Technik installiert wurde, mit der hier energieeffizient und umweltfreundlich verschiedene Rums produziert werden, blieb die historische Struktur der Gebäude erhalten. Das Brennhaus ist noch das Originalgebäude von 1737. Die Inhaberfamilie, die Familie Seal, steht seit 1926 für reinen, unverfälschten Rum ohne jegliche Zusätze. Das Motto der Foursquare Destillerie lautet: "We do it right!" Nachhaltiges und ethisches Handeln begleitet die Produktion. Es werden geschlossene Gärbehälter verwendet um das klimaschädliche CO2 einzufangen. Dieses wird später in der Soft Drink Herstellung genutzt. Die Destillation wir mit Energierückgewinnung betrieben. Etiketten und Kartonage sind aus Recycling-Papier. Ein respektvoller Umgang mit den Mitarbeitern und deren wettbewerbsfähige Bezahlung drückt sich dadurch aus, dass viele von ihnen in mehreren Familien-Generationen dort arbeiten.


Produktdetails

  • 0,70L
  • nachhaltig
  • 40% alc.