• Kostenfreie Lieferung innerhalb von Kiel!
  • Kostenfreie Lieferung innerhalb von Kiel!
Grappa del Nonno Gino Prosecco

Grappa del Nonno Gino Prosecco

32,90 €

(1 l = 65,80 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Beschreibung



Pur oder als Protagonist des Caffè corretto, der aus Norditalien stammt. Diese Espresso-Variation wurde unter Arbeitern zur Bekämpfung der Kälte geboren und ist im Laufe der Zeit zu einem Teil der italienischen Kaffee-Tradition geworden. Ebenso wie coretto –korrekt- eine italienische Phrase wurde.



Die Fakten

Der Grappa wird während der Destillation in Kupferbrennblasen von Trestern der Prosecco-Traube (Glera) gewonnen. Das Destillat verlässt die Destillation bei ca. 78-80% Alkohol, anschließend wird der Alkoholgehalt unter Zugabe von Wasser auf 40% reduziert. Der Grappa bekommt dann noch eine Ruhezeit im Stahltank. Ein Destillat mit kristalliner Farbe und intensivem Aroma, perfekt nach den Mahlzeiten und in Momenten der Ruhe/Meditation. Er kann auch in der Küche verwendet werden, um sowohl köstliche Hauptgerichte, als auch Desserts zuzubereiten. Der Grappa ist Großvater Gino gewidmet, dem Vater von Settimo und Gründer der Firma Pizzolato, der seine Mahlzeiten immer mit einem kleinen Glas Grappa beendete.



Settimo Pizzolato – Villorba/Venetien

Settimo Pizzolato trat 1981 an der Seite seines Vaters Gino in den damaligen Obstbau-Mischbetrieb mit 2,5 ha Rebfläche ein. Fünf Generationen Geschichte und Tradition waren bereits voraus gegangen. Neben Weintrauben wurden z. Bsp. auch Pfirsiche, Kiwi, Erdbeeren und andere Sorten kultiviert. Settimo setzte sofort auf integrierten Anbau, förderte den Weinbau und 1987 wurden die ersten Flaschenweine gefüllt. Bis hier verkaufte die Kellerei nur Fasswein. 1991, dem Jahr der gesetzlichen Regulierung von Bio-Anbau in Italien, ließ er die Cantina Pizzolato zertifizieren. Seit 2012 wird durchweg vegan produziert.



Produktdetails

  • 0,50L
  • 40%alc.
  • bio-organic
  • vegan