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Limoncello

Limoncello

24,90 €

(1 l = 49,80 €)
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Beschreibung



Kennst du das Land, wo die Zitronen blühn, im dunklen Laub die Goldorangen glühn, ein sanfter Wind vom blauen Himmel weht, die Myrthe still und hoch der Lorbeer steht, kennst du es wohl? Dahin! Dahin! Möcht‘ ich mit dir, o mein Geliebter, ziehn! Ein Glas dieses Limoncello, Augen zu, und du bist direkt in Goethes Italien.



Die Fakten

Sorgfältig ausgewählte Zitronen garantieren einen intensiven und frischen Geschmack. Das traditionelle Rezept der Familie, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, beinhaltet das Einlegen von Zitronenschalen in einer Karaffe mit reinem Alkohol. Die Zitronenschalen werden rund eine Stunde lang in reinem Alkohol mazeriert, dann zum Kochen gebracht und der Zucker hinzugefügt. Nach einer Ruhezeit wird die erhaltene Mischung filtriert und die Schalen und eventuelle Reste entfernt. Der Likör, aus süßen Zitronen, mit einer intensiven gelben Farbe hat einen zarten und harmonischen Geschmack, der deinen Gaumen angenehm überrascht und erfrischt. Leicht gekühlt ein ausgezeichneter Digestif und auch in der Küche nicht wegzudenken.



Settimo Pizzolato – Villorba/Venetien

Settimo Pizzolato trat 1981 an der Seite seines Vaters Gino in den damaligen Obstbau-Mischbetrieb mit 2,5 ha Rebfläche ein. Fünf Generationen Geschichte und Tradition waren bereits voraus gegangen. Neben Weintrauben wurden z. Bsp. auch Pfirsiche, Kiwi, Erdbeeren und andere Sorten kultiviert. Settimo setzte sofort auf integrierten Anbau, förderte den Weinbau und 1987 wurden die ersten Flaschenweine gefüllt. Bis hier verkaufte die Kellerei nur Fasswein. 1991, dem Jahr der gesetzlichen Regulierung von Bio-Anbau in Italien, ließ er die Cantina Pizzolato zertifizieren. Seit 2012 wird durchweg vegan produziert.



Produktdetails

  • 0,50L
  • 30%alc.
  • bio-organic
  • vegan