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Odfjell Armador Cabernet Sauvignon

Odfjell Armador Cabernet Sauvignon

10,90 €

(1 l = 14,53 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Beschreibung



Mit anderen Worten: ein Cabernet Sauvignon schmeckt immer nach Cabernet Sauvignon, egal wo er herkommt. Mainstream, von langweilig bis zu viel des Guten. Aber dieser hier: wunderbar ausgeglichen! Genieße diese Reintönigkeit: Komplex, frisch und reif zugleich…



Die Fakten

Armador ist das spanische Wort für „Reeder“ und ist der Name dieser ursprünglichen Weinlinie. Lebendige, provokative und authentische Weine mit außergewöhnlicher Frucht und Frische. Das Etikett steht für natürliche Energie, die von der Erde in den Weinbergen von Padre Hurtado ausstrahlt, wo der Traum der Odfjell Winery Wirklichkeit wurde. Vor über 20 Jahren debütierte das Weingut mit diesem Wein. Es ist ein besonderer Cabernet Sauvignon, der in einer kühlen Ecke des Padre Hurtado Valley angebaut wird und der knackige und saftige Früchte hervorbringt, die sich von anderen Cabernets unterscheiden, die im Maipo angebaut werden. Die Trauben werden an 2 getrennten Terminen geerntet: früh und spät, wodurch komplexere, frischere und reifere Weine erzielt werden, die jedoch eine gute Säure und ein gutes Gewicht am Gaumen aufweisen. Ein beispielhafter Cabernet Sauvignon, der große Reinheit zeigt und der Sorte und ihrer Herkunft treu bleibt. Reife Fruchtnoten von Amarenakirschen und Pflaumen sowie ein Hauch Vanille. Die Tannine sind butterweich und tragen den langen Abgang, der durch Noten von Lakritze und Anis an Frische gewinnt. Passt zum Beispiel zu internationaler Küche, Ente, Wild.


Odfjell Vineyards, Maipo Valley, Lontue Valley, Maule Valley / Chile

Die Familie Odfjell stammt aus dem norwegischen Bergen. Sie betreibt eine hochmoderne Reederei für Spezialschiffe. Auf der Suche nach einem sonnigeren Plätzchen hatte sich Gründer Dan Odfjell unweit von Santiago eine Farm gekauft. Heute führen seine beiden Söhne Laurence und Dan jr. den Betrieb, der inzwischen demeterzertifiziert ist. Neben dem Stammbetrieb in Maipo bewirtschaftet Odfjell Weinberge in anderen namhaften Anbaugebieten mit Rebsorten, die an das lokale Klima angepasst sind. Schon in den 1980er-Jahren brachte Dan senior erste norwegische Fjordpferde nach Chile, mit denen heute fast ausschließlich gearbeitet wird. Odfjell baut auch Mandeln und Obst an und betreibt eine Imkerei mit 150 Bienenvölkern, ebenfalls biozertifiziert. Für eine in allen Belangen vorbildliche Kultur sorgen der erfahrene Betriebsleiter Sebastián Bustamante und der Biodynamie-Spezialist Arturo Labbé. Der Keller liegt auf einem Hügel oberhalb der Weinberge, was Sohn und Architekt Laurence auf die Idee brachte, mit Schwerkraft zu arbeiten, statt mit Pumpen. Der Keller ist optimal in den Abhang eingefügt und liegt größtenteils temperaturstabil unter der Erde. Für den eleganten Weinstil ist der aus Bordeaux stammende Arnaud Hereu verantwortlich. Er vollzieht behutsam einen Wandel vom reiferen und holzbetonten Überseeweinstil in Richtung Frische und Finesse. Bei Odfjell bedeutet das in der Praxis: ein bis zwei Wochen frühere Lese, weniger neues Holz und mehr Ausbau in gebrauchten Barriques. Als Rebsorte, die auch in heißen und trockenen Jahren Frische bewahrt, spielt Carignan hier eine zunehmend wichtige Rolle.



Produktdetails

  • 0,75L
  • 13,5%alc.
  • bio-demeter
  • vegan
  • Restzucker g/L: 2,3
  • Säure g/L: 4,7 -säurearm