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Pizzolato Huakai PiWi bianco IGT Veneto

Pizzolato Huakai PiWi bianco IGT Veneto

9,90 €

(1 l = 13,20 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Beschreibung



Huakai bedeutet im asiatisch-pazifischen Raum: Reiseerfahrung mit einem bestimmten Zweck. Reise in diese neue Wein-Welt, die es noch zu entdecken gilt. Willkommen in der Ära der Piwi-Weine!



Die Fakten

Huakai wird aus der Rebsorte Bronner gekeltert, die geschmackliche Ähnlichkeiten mit Weiß- oder Grauburgunder aufweist. Eine noch recht junge Rebsorte, die im Jahre 1975 gezüchtet wurde. Huakai zeigt sich mit blumig-floralen Noten und dezenten Balsamico-Aromen. Feine Noten von Apfel, Pfirsich, reifer Aprikose, sowie Vanille runden das Profil ab. Passt zu Pasta (am besten ohne Tomate), Süßwasserfisch oder zur nur leicht gewürzten asiatischen Küche.



Settimo Pizzolato – Villorba/Venetien

10% des Huakai wird für ca. 3 Monate in Eichenfässern gereift. Danach ruht der gesamte Wein etwa 4 Monate auf seiner natürlichen Hefe. Bronner ist eine PIWI-Sorte (PilzWiderstandsfähig). Die Reben sind gegen Pilzkrankheiten, wie Mehltau oder falscher Mehltau, resistent. Sie sind das Ergebnis ständiger Forschung und einer seit mehreren Jahrzehnten laufenden Auswahl von Kreuzungen zwischen Sorten von der europäischen Weinrebe Vitis vinifera und Sorten amerikanischer Reben (natürlich resistent gegen Pilzkrankheiten). Der Vorteil der PiWi`s ist die Anzahl der reduzierten durchgeführten Reben-Behandlungen pro Jahr und die daraus resultierenden noch positivere Umweltauswirkungen für den Weinanbau. Denn bei Pilzerkrankungen finden auch im ökologischen Obstbau, wenn auch stark begrenzt, Kupferpräparate Verwendung. Kupfer reichert sich im Boden an und kann dann toxisch für die Pflanzen werden.



Produktdetails

  • 0,75L
  • 13%alc.
  • bio-organic
  • vegan
  • Restzucker g/L: 2,0
  • Säure g/L: 5,0 –wenig Säure