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Rovero Grappa Barbera

Rovero Grappa Barbera

34,90 €

(1 l = 69,80 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Beschreibung



Die rote Barbera kann, wegen ihres guten Ertrages, leider schon in der Kopfschmerzliga zu Hause sein. Hier werden aber die hochwertigen Trester vom eigenen Weingut zu einem hervorragenden Grappa verarbeitet. Unterschätze ihn nicht: trotz kristallklarer Farbe schon 15 Monate gereift.



Die Fakten

Eine Auswahl von Barbera D’Asti Trauben aus dem Weinberg des Gutes “Il Milin“. Im Alambique destilliert erfolgt die Reifung im Edelstahltank, mindestens 15 Monate. In der Nase klassische Grappa-Noten, intensiv und durchdringend. Wildkirsche und Vanille untermalen den kräftig-würzigen Geschmack, der damit ausgewogen, warm und langhaltend ist.



Rovero Cascina il Milin , Asti / Piemont

Die Geschichte der Familie Rovero begann Ende des 19. Jahrhunderts. Historisches Andenken ist die kleine Kapelle, die 1880 hier errichtet wurde und heute in den Rahmen der Betriebsanlage eingebunden ist. In der Toskana würde man solche Güter als Fattoria bezeichnen. Cascina Il Milin, der Familienbesitz der Roveros ist ein eigener kleiner Weiler. Eine Gruppe von Häusern, die den großen Hof umrahmen, auf dem auch die Destillerie, der Ausbaukeller der Grappe, sowie das alte Bauernhaus liegen, in dem heute das Gästehaus und die Büros eingerichtet sind. Auf dem gegenüber liegenden Hügel, mitten im Weinberg in einer grünen und pittoresken Landschaft liegt der Weinkeller des Unternehmens. Die letzten beiden Generationen, die Brüder Franco, Claudio und Michelino mit Sohn Enrico, führen die Tradition der Familie mit einer erneuerten Leidenschaft fort, indem sie das Unternehmen ausgebaut haben und Anbautechniken zur Anwendung bringen, die nicht nur die Umwelt schützen, sondern auch die Erzeugung von reinen und sicheren Produkten garantieren. Der frisch abgezogene Trester wird aus dem Keller in die Destillerie überführt und dort sofort verarbeitet. Aus der Destillation der frischen Trester des eigenen Landwirtschaftsbetriebes, anderer biologischer Winzer und bedeutender Produzenten von hochwertigen Weinen entstehen nach der diskontinuierlichen Methode mit Wasserbadsystem kleine und einzigartige Partien von reinsortigem Grappa zur Freude der anspruchsvollsten Gaumen und all jener, die Produkte von größter Qualität lieben.



Produktdetails

  • 0,50L
  • 43%alc.
  • bio-organic