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Segelkakao-Schokolade  Tres Hombres 75%

Segelkakao-Schokolade Tres Hombres 75%

3,90 €

(100 g = 4,59 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Beschreibung



Die Schokolade hat Biss! Mit Kakaonibs, nicht zu groß, mit crunchiger Wildheit!



Die Fakten

Die Kakaobohnen für diese besondere Tafel werden mit dem Segelschiff Tres Hombres, Fairtransport Shipping ausschließlich mit der Kraft des Windes aus der Karibik geholt und bis zur Kade in Amsterdam gebracht. Mit dem Verzehr dieser Schokolade unterstützt du die Tres Hombres und entscheidest dich für nachhaltigen Transport! Das motorlose Segelschiff trotzt seit 2009 jedes Jahr aufs Neue dem Atlantischen Ozean, um die feinsten Kakaobohnen aus der Karibik zu holen. Mit dem Segelschiff Tres Hombres segeln sie nur mit der Kraft des Windes in die Dominikanische Republik; dort laden sie die Bohnen. Die hinzugegebenen Kakaonibs verleihen der Schokolade mehr Wildheit, eine leichte Knusprigkeit sowie zusätzlich leichte Frucht-Tannin-Aromen. Probiere sie auch mit dem Tres Hombres Rum – eine einzigartige Geschmackserfahrung!


75% Kakaobohnen, davon 8% Nibs, 23% Zucker und 2% Kakaobutter; alle Zutaten aus biologischem Anbau.



Chocolatemakers – Amsterdam/Niederlande

Die "Chocolatemakers", Enver und Rodney, sind ein in den Niederlanden populärer Bean-to-Bar Schokoladenhersteller, dessen Produktionsstätte in Amsterdam, direkt im Hafen zu finden ist. Sie gehören zu den ersten in ihrem Land, die sich der auf hohe Qualität ausgerichteten Bean-to-Bar Szene verschrieben haben. 2011 von Enver Loke und Rodney Nikkels gegründet, ist der Schwerpunkt seit Beginn an, eine universelle Nachhaltigkeits-Strategie mit qualitativen und fair gehandelten Kakaobohnen aus biologischem Anbau und Umweltschutz zu verbinden. "Chocolatemakers" produziert dunkle Ursprungs-Schokoladen sowie kakaohaltige Milchschokoladen mit Kakao aus der Dominikanischen Republik, Peru (Kooperative Norandino) und Kongo (Virunga-Nationalpark). Waren es im ersten Produktionsjahr 2011 nur 600 Kongo-Schokoladentafeln aus insgesamt 60 kg Kakaobohnen, so werden mittlerweile jährlich rund 20 Tonnen Kakao zu Schokolade verarbeitet. Auch die Mitarbeiteranzahl ist von anfangs zwei auf mittlerweile neun angewachsen. Die niederländischen Schokoladen bieten in Anbetracht des vergleichsweise guten Geschmacks mit ihren charakteristischen nussig-kaffeigen Röstakzenten und dezenten Fruchtnoten, die lieblich dahergekommen, ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.



Produktdetails

  • 85g
  • bio-organic,
  • vegan
  • fair
  • plastikfrei